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Compagnie des Indes West Indies 8Y blended Guyana 0,7l 40%vol. cdi Rum

Compagnie des Indes West Indies 8Y blended Guyana 0,7l 40%vol. cdi Rum

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Compagnie des Indes West Indies 8Y blended Guyana 0,7l 40%vol. cdi Rum

Ein tatsächlich acht Jahre alter Blend mit Rums aus Guyana, Panama, der Dominikanischen Republik und Barbados vereint alle Vorzüge all dieser Länder in einem einzigen High-End-Destillat. 

Nase: aromatisch, mit Noten von fermentierten Früchten, Kandiszucker und Honig sowie Pfirsichen und süßen Gewürzen. Wie ein orientalisches Gericht mit einer sehr Mischung aus Frucht, Gewürzen und Süße. 

Gaumen: würzigem Honig, Kandiszucker, verbrannte Melasse und Anklänge von Obstbränden, Vanille über. Rhabarber und Lakritze gesellen sich dazu.

Abgang: Obstbrand und tolle, holzige Aromen.

Neuzugang bei den dauerhaft erhältlichen Rum-Blends von Compagnie des Indes: Genau wie zuletzt der Tricorne und der Jamaica Navy Strength 5 Jahre ist auch der West Indies 8 weder gefärbt, noch gezuckert, noch mit irgendwelchen anderen Zusatzstoffen versetzt. Stattdessen finden Sie in dieser Flasche einen unverfälschten Blend mindestens 8 Jahre gereifter Premium Rums der westindischen Inseln.

Dass CDI es versteht, unterschiedliche Rums miteinander zu einem runden Blend zu vermählen, wissen wir schon seit Latino und Caraibes. Diese lateinamerikanischen Rums richteten sich insgesamt aber eher an Einsteiger, die ein komplexes, aber nicht zu aufdringliches Produkt suchen. Mit dem West Indies 8 kommt nun ein Blend für den fortgeschrittenen Gaumen.

Die Rums aus Guyana, Panama, der Dominikanischen Republik und Barbados wurden einzeln jeweils mindestens 8 Jahre gereift, bevor sie verschnitten und auf Flaschen gezogen wurden. Genau wie beim Jamaica 5 Jahre Navy Strength geht man hier wieder den Weg, das Mindestalter der Destillate auf die Flasche zu drucken, statt wie sonst in der Rum-Welt üblich das höchste Alter innerhalb des Blends zu verwenden. Transparenz kann der West Indies 8 also – aber wie schmeckt er?


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Inverkehrbringer:
CDI Compagnie des Indes Perola Fürth

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