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Filey Bay single cask 2021 fino sherry Whisky 0,7l 60,3 % vol.
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Filey Bay single cask 2021 fino sherry Whisky 0,7l 60,3 % vol. mit GP erste Auflage  im Fino Sherryfass gereifte Sonderabfüllung #677 ungefilter ungefärbt 

limitiert auf 289 Flaschen

Nase: dunkle Früchte ,wie Weihnachtsgebäck, Thymian, gebranntes Karamell

Geschmack: Komplex, vollmundig, viel Sherryfrucht, gebrannten Mandeln. Pfeffer, Ingwer, Röstaromen.

Abgang: Lang, würzig, süß, Schokolade, Malz, Frucht, Kräuternoten.


Spirit of Yorkshire In der Nähe der malerisch gelegenen Filey Bay Küste im Ort Humanby, befindet sich die Produktionsstätte der Spirit of Yorkshire Destillerie. Spirit of Yorkshire ist das Ergebnis der erfolgreichen Zusammenarbeit zwischen Landwirt Tom Mellor und Businesspartner David Thompson. Die gesamte Gerste aus nachhaltigem Anbau durch Windkraft, sowie das farmeigene Quellwasser für den einzigartigen Whiskycharakter stammen direkt vom landwirtschaftlichen Betrieb der Wold Top Farm, die Tom Mellor gehört. Unterstützt und beraten wurden die beiden Geschäftspartner vom verstorbenen renommierten Whisky-Experten Dr. Jim Swan, der mehrere preisgekrönte Destillerien u.a. Kavalan in Taiwan, Penderyn in Wales oder die Speyside Distillery in Schottland mit aufgebaut und beraten hat. Den ausgeprägten kulturellen Heimatbezug, den der Whisky von der Filey Bay widerspiegeln soll, symbolisiert dabei der Tölpel. Als heimatverbundener Vogel steht er für die Werte des Unternehmens: Furchtlosigkeit, Präzision und Anmut. Schließlich befindet sich unweit der Destillerie die größte Tölpel Kolonie auf dem britischen Festland. So trägt der Whiskey den Geist der Menschen und des Ortes, an dem er kreiert wird, in sich.


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distributor:
Filey Bay Schlumberger Deutschland

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